一、耕地施肥辣椒有五喜五怕：即喜温怕高温、喜光怕强光、喜肥怕肥害、喜湿润怕水涝、喜凉爽怕冷害(中温)。春季4—5月份定植辣甜椒的地块要在上年霜降前深耕28—30厘米，经冬季风化减少病虫害。定植前，复耕施肥，亩施硫酸钾复合肥200斤、（15-15-15）100斤、（15-5-25）高钾复合肥100斤，普施耕地与土混均。同时每亩施绿亨菌肥300-400斤，或每亩施绿亨高活性豆粕有机肥500—600斤。以上肥料菌肥、有机肥50%普施，剩余的50%施于定植行沟内，与土混匀，辣椒必须起垄定植。病害严重特别是死苗烂根，中期成片死棵的地块。耕地时亩施速渡2公斤+绿亨一号250-200克，对细土80-100斤撒施于地表旋耕与土混匀防治死苗烂根。（手机下载：爱华植保APP，拥有一个免费的种植辣椒的老师。）

  二、选种育苗选择适合当地的抗病品种，晒种3—5天，用磷酸三钠，高锰酸钾或绿亨6号浸种清水洗后，催芽播种。苗床温度一般保持28—32℃，5—7天齐苗，齐苗后温度降至25—28℃,夜温17℃。加强苗期管理，培育壮苗，在苗12—13片叶，苗高20—25厘米时，初蕾期定植。定植前苗床控水5—7天，定前1—2天浇一次透水，不浇空水浇药水。(速渡+绿亨一号)2000—3000倍，杀菌消毒，防治苗期病害。(买来的苗工厂化育苗)，定植后用速渡+绿亨一号2000—3000倍灌根，防病害。定植深度以土砣上2—3厘米为宜。

  三、定植后管理定植后浇一次透水，使根系和土壤稳和好，待土壤表皮不干不湿时划锄松土7—10天一次，连续两次。同时喷天宝+根多乐，有利于缓苗抗病增产。10天后再喷一次天宝糖醋液+根多乐。培育壮苗有利于花芽分化。定植后10—15天后开始长出新枝，同时注意摘除根杈。去根杈时，以晴天上午为宜，有利于伤口愈合，阴天不修枝打杈易感染病害。（手机下载：爱华植保APP，拥有一个免费的种植辣椒的老师。） 越夏栽培的辣椒，必须起垄定植（不准栽到平地培土）。越夏甜椒、辣椒要选择耐热抗病毒品种，越夏栽培要做到：防强光、防高温、防干旱、防病虫、防暴风雨、防积水。做到雨中及时排水。

  四、浇水施肥苗期一般不浇大水，保持土壤湿润，待门椒长至5厘米长时（圆椒、核桃大小时）浇膨果水，有利于幼果膨大。复合肥每亩15—20斤（即每公顷112.5—150公斤），而后在四门和八面果膨大期各施肥浇水一次。根据坐果量而增加施肥量。中后期，增施根外追肥，喷施叶面肥。（手机下载：爱华植保APP，拥有一个免费的种植辣椒的老师。）

  五、病虫害防治生长期每15—20天，防治蚜虫、螨虫一次。可用芒锐或者阿维吡虫啉防治。菜青虫、棉铃虫、甜菜夜蛾，可用甲维盐、稳敌轮换使用，注意6月中旬、7月下旬、8月中下旬的虫情预报和变化见虫治虫。辣椒疫病注意连阴天突晴后，易发生，连阴天雨后可用烯酰.嘧菌酯喷茎叶（幼苗期勿用），用速渡+绿亨一号灌根一次。细菌性病害可用春雷.壬菌铜与速渡交替防治，真菌性可用飓风、戊菌唑、甲霜锰锌等防治。病毒病可用速渡+31%盐酸吗啉胍防治。