辣椒除柄机
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辣椒是怎么难倒英雄汉的呢

发布日期:2021-05-08 作者:浩瀚网络 点击:


 朝天椒机械自动化除柄的自主创新之道。


      自古以来,焰火满地。灯火阑珊,灯火阑珊,随着着繁忙工作中了每天的人陆续下班回家,灯火阑珊,餐馆武林风云变幻,毛血旺、烤羊肉、麻辣小龙虾、水煮肉片、鸭脖子、卤菜…乾坤弥漫着,灯火阑珊,满是香麻辣味的特色美食冲击性着大家的味觉,令人胃口大开。在今天的餐厅行业,朝天椒必然是餐厅调味品中的扛把子。四川人不怕辣,贵州人不怕辣,湖南人不怕辣。朝天椒被称为ELF,在每个人的舌尖上跳舞。


朝天椒去柄机



       事实上,许多人并不知道,朝天椒虽然小,但其背后的产业并不小,作为世界经济作物中的一个重要品类,其种植面积、产量、加工量等指标都在众多经济作物中排前几的,与其产业需求的快速增长不同,辣椒种植、收获、加工等机械自动化程度的提高并不快,特别是朝天椒机械自动化加工环节,大有文章可做。


朝天椒把儿,难倒一个英雄。

       许多人喜欢吃辣椒的原因是什么?从专业和形象的角度来看,基本原理是这样的,当大家吃辣椒时,麻辣味会直接刺激舌头和嘴的神经末梢,信息传递后大脑会产生敏感反应,会立即命令全身警惕,此时,吃辣椒的人会心跳加快,唾液或汗液分泌增加,肠胃会加倍工作中,同时又会释放内啡肽,如果再吃一口,大脑就会认为有痛苦袭来,释放出更多的内啡,持续释放的内啡,会使人感到轻松、兴奋,产生吃辣后的快感。

       尽管朝天椒味道鲜美,但加工过程并不简单,单纯的去除朝天椒柄(俗称去除朝天椒把儿)这一简单的加工工艺,从人工作业到机械作业的进步过程是较为艰难的。根据工业现状,一直以来,朝天椒收获后都是带柄的,而在加工过程中,如制作辣椒酱、辣椒面、剁椒等,都需要去除朝天椒柄,因为朝天椒柄质地较硬,对口感有很大影响,即使是提取色素,颜色变黄、变绿的朝天椒柄也会严重影响辣椒素的成色。不仅如此,根据加工后的朝天椒进出口标准,干辣椒柄部分需要剪切,柄部分残留在2m-6mm,传统的朝天椒除柄处理方法都是用人工剪刀剪切或用手直接折断,费时费力,效率低下,而且对操作人员烧伤、刺痛等职业危害异常明显。

       长期以来,朝天椒机械自动化除柄一直是一个世界性的课题,对专业加工机械设备的需求尤为迫切。近几年来,随着农业种植结构调整的不断深入,传统的大众作物体量向小众作物、经济作物、畜牧业等领域转移明显,相关的农机产品也由默默无闻逐渐崭露头角,不少产品已耳熟能详,朝天椒除柄设备的研发同样吸引了农民的注意。怎样使用机械设备,在不损伤外形的前提下,实现大规模的批量作业?看起来简单的机械加工诉求,却难倒了不少行业人士,研发出来的产品并非效率低下,即在剪切过程中损伤朝天椒尖,作业效果难以满足用户的需要。


辣椒



       令人惊讶的是,解决这个难题的高手却是来自山东一位名叫李志敏的农民发明家,他呕心沥血历时7年,经过无数次试验改进,于2015年创造了拥有整机发明zhuanli的自动朝天椒除柄机,产品一经问世,就以一台机器的工作效率达到100个人工,而且朝天椒柄剪净率超过百分之九十六的表现,吸引了国内多家朝天椒加工企业的关注,NK公司的领导们更是不远万里漂洋过海登门考察,产品进入了持续的畅销模式。现在,李志敏成立的制造企业,其璐璐智能农业设备产品不仅畅销全国24个省、市、自治区,而且还远销印度、巴基斯坦、缅甸、越南等国家和地区,特别是印度市场,市场份额超过百分之九十三,只要购买璐品牌,就明确规定,只要购买璐品牌,就要购买璐品牌,就会给予璐品牌补贴。

        李志敏的自主创新事迹和发明产品赢得了业界的好评。在2019年10月30日举行的2019中国国际农业机械展开幕式上,山东省委常委、青岛市委书记王清宪大力赞扬。他指出,作为一家具有朝天椒除柄加工特色的农业设备研发企业,青岛璐璐农业设备有限公司产品畅销国内,出口多个国家,尤其是占据印度市场,是在国家战略的推动下成长的典型代表。



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